Лучший кофе в Риме

Лучший кофе в Риме

Свежие новости и статьи

Где в Риме найти лучший КОФЕ? Всем известно, что Италия это страна кофеманов, и без кофе они не то чтобы ничего не смогут делать, по моему они даже с постели не встанут, если не употребят 10 грамм концентрированного эспрессо. Признаюсь честно, эта привычка заразительна, и я пожалуй тоже стала такой, ведь ежедневные привычки на протяжении долгого времени впитываются так глубоко, что становятся своими родными. А когда речь идет о таком мощнейшем енерджайзере, там уже не просто традиции, там уже на биохимическом уровне все срабатывает. У итальянцев кофе это святое, он должен быть чистым, крепким и концентрированным. Они не воспринимают американо как кофе, а кофе с добавкой молока называется либо КАПУЧЧИНО, либо КАФФЕЛАТТЕ, либо ЛАТТЕ МАККЬЯТО. Кофе это кофе в чистом виде….

Кстати, заметьте что всеми известный в России напиток ЛАТТЕ, на итальянский переводится как молоко, а вовсе не кофе с молоком. Так что при заказе лучше используйте те термины, которые я упомянула выше, иначе вам просто подадут стакан молока. Капуччино это чашка с взбитым молоком и кофе. Каффелатте это стакан с горячим молоком и кофе, не обязательно с пенкой. Латте маккьято это похоже на каффелатте, но коцентрация кофе меньше и больше молока. Из всех троих капуччино более крепкий и воздушный, в плане пенки.

А кофе это чистый концентрат, с минимумом воды. При чем, этот же любимый кофе может быть весьма непростой. Итальянцы могут его заказать маккьято ( с капелькой молока), скьюмато ( с молочной пенкой), корретто ( с каким нибуть алкгольным напитком, типа самбуки или бэйлиса), лунго ( более разбавленный), ристретто ( более концентрирован), мароккино ( с молочной пенкой и какао) и так далее. Представьте себе этих бедных барменов, которые за 30 секунд должны удовлетворить все капризы каждого клиента. Утром, когда я пью мой капуччино в баре, я люблю наблюдать на эту виртуозную игру работников кафе с чашками, стаканами и кофе машинами. Эти ребята реальные молодцы, и их скорости могут позавидовать даже роботы, ведь есть такие моменты, когда все завтракают например, и бармены должны обслужить огромное количество людей без задержки, ведь каждый спешит на работу.

Теперь самое интересное, где же найти этот легендарный итальянский кофе?

Ответ: везде! В каждом районе есть свой барчик, где собираются жители этого района, и пьют там свой кофе. Итальянцы разбалованы в этом плане, плохой кофе они пить не будут, по этому бары должны соответствовать своей клиентуре. Но туристам конечно не пройти все кофейни Рима, по этому дам вам несколько направлений, чтобы вы гуляя по центру Рима, смогли отведать этого божественного напитка в итальянском приготовлении.

1. Первое место в нашем рейтинге занимает кофейня святого Евстахия (Sant’Eustacchio). Находится она на маленькой площади возле храма святого Евстахия, между Пантеоном и зданием Сената. Этот бар был основан в начале XIX века. Сейчас им управляет один из главных кофе-экспертов Италии- Риккардо Риччи. Но самого агрегата кофе-машины вы не увидите. Она со всех сторон прикрыта, чтобы не допусти Господи, кто то увидел и скопировал. Это же и есть секрет успеха этого бара, и они не хотят им делиться. Хотя, по неким сведениям, этот механизм был все-таки раскрыт в 1994 году одним туристом, в последствии чего была разработана известная кофе-машина Nespresso.

2. Вторая кофейня в списке будет не хуже первой, La Tazza d’Oro, прям напротив Пантеона. Они просто меньше строят легенд вокруг себя. Но кофе у них тоже отменный.

3. Кофейни сети Castroni. Эти магазины не только популярны своим кофе, там вы можете найти массу заморских деликатесов и вкусняшек, в том числе и разные сорта кофе на развес.

4. Gran Caffe La Caffettiera, piazza di Pietra. Это неаполитанская кофейня с многими типичными тому региону сладостями. Неаполитанце не хуже римлян разбираются в кофе, по этому рекомендую отведать там чашечку эспрессо.

5. Очень мне нравится кофе внутри торговой галереи Альберто Сорди, та которая находится вдоль по улице Корсо, неподалеку от Фонтана Треви. Там в центре зала расположен бар Gran Caffe. Это хорошее место для паузы в вашем шопинге или туристической экскурсии.

6. Caffe il Greco, всемирно известное заведение, как самое старое кафе Рима, в котором вы можете посидеть за столиками XVIII века, и даже поговоривают, что чашки тоже с той эпохи. Кофе там стандартный, просто атмосфера необычная. И ещё он привлекает внимание, как бывший литературный и культурный клуб, где собиралась вся богема прошлых веков, в том числе и Николай Васильевич Гоголь оставил там свой след.
Находится прям у площади Спанья, на улице Кондотти.

7. Caffe Canova- Tadolini, на улице Бабуина. Там тоже кофе обычных римских стандартов. Но что меня поражает до глубины души – так это атмосфера. Проведайте это заведение, и вы поймете, что я имею ввиду.

8. Терраса в новом торговом центре Ля Ринашенте, на улице Тритоне.

В общем, этот список можно продолжать вечно, так как даже самые маленькие и неприметные заведения могут вас приятно удивить. Но иногда и разочаровать… так что пойдите сначала по проверенным местам, и помните, итальянцы почти всегда пьют кофе у барной стойки. Они это объясняют тем, что так быстрее и зачем сидеть с маленьким эспрессо за столом, если там его все равно один глоток. Но есть в этом и экономическая сторона, если вы присядете за столик, ваш напиток будет почти в 2-3 раза дороже, в зависимости от рейтинга кафе. В Риме очень дорогая земля, так что за удобство и за то, что вы занимаете столик вам придется доплатить.

Приятного Вам кофепития, дорогие мои!

Search Экскурсии по Риму
Share:
Profiles:
Позвоните мне

 



×